{"id":6240,"date":"2022-07-04T16:48:39","date_gmt":"2022-07-04T16:48:39","guid":{"rendered":"https:\/\/fadein.es\/nettoyage-et-entretien-des-hottes-de-cuisine-industrielles\/"},"modified":"2023-09-20T16:48:29","modified_gmt":"2023-09-20T16:48:29","slug":"nettoyage-et-entretien-des-hottes-de-cuisine-industrielles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fadein.es\/fr\/nettoyage-et-entretien-des-hottes-de-cuisine-industrielles\/","title":{"rendered":"Nettoyage et entretien des hottes de cuisine industrielles"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1&Prime; _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb100%\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4&Prime; _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_2_font_size_tablet=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb header_2_font_size_phone=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb header_2_font_size_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h2>Un bon entretien de la hotte aspirante et de ses accessoires am\u00e9liore les performances du syst\u00e8me d&rsquo;extraction et \u00e9vite la contamination des produits ainsi que la g\u00e9n\u00e9ration de mauvaises odeurs, de vapeurs et de fum\u00e9es.<\/h2>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le nettoyage et l&rsquo;entretien des hottes aspirantes industrielles sont tr\u00e8s importants dans les cuisines pour emp\u00eacher les micro-organismes nuisibles de contaminer l&rsquo;environnement dans lequel les aliments sont trait\u00e9s, \u00e9viter les risques d&rsquo;incendie et garantir la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<br \/><\/span><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb30px||||false|false\u00a0\u00bb header_4_font_size_tablet=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb header_4_font_size_phone=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb header_4_font_size_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h4>Avantages du nettoyage de la hotte de cuisine industrielle<\/h4>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||||false|false\u00a0\u00bb header_4_font_size_tablet=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb header_4_font_size_phone=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb header_4_font_size_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h5>1- Fonctionnement efficace des syst\u00e8mes d&rsquo;extraction des fum\u00e9es et des graisses.<\/h5>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<span style=\"font-weight: 400;\">Le nettoyage des hottes et des extracteurs de fum\u00e9es est essentiel pour \u00e9viter tout type de probl\u00e8me. Cela est d\u00fb \u00e0 la graisse qui peut s&rsquo;accumuler dans les hottes d&rsquo;aspiration, les conduits d&rsquo;aspiration, le moteur, les hottes, etc. Cela augmente le risque d&rsquo;accidents graves et de dommages potentiellement irr\u00e9versibles aux installations.<\/span>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb30px||||false|false\u00a0\u00bb header_4_font_size_tablet=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb header_4_font_size_phone=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb header_4_font_size_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h5>2- R\u00e9duit les risques d&rsquo;incendie potentiels de ce type d&rsquo;installation.<\/h5>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<span style=\"font-weight: 400;\">La plupart des incendies qui se produisent dans les cuisines sont dus \u00e0 l&rsquo;accumulation de graisse dans les syst\u00e8mes d&rsquo;extraction des fum\u00e9es de cuisine.<\/span>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb30px||||false|false\u00a0\u00bb header_4_font_size_tablet=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb header_4_font_size_phone=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb header_4_font_size_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h5>3- \u00c9viter les micro-organismes nuisibles.<\/h5>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le nettoyage et l&rsquo;entretien des hottes aspirantes sont tr\u00e8s importants pour emp\u00eacher les micro-organismes nuisibles de se multiplier et de contaminer l&rsquo;environnement dans lequel les aliments sont trait\u00e9s. Ceci est essentiel pour maintenir l&rsquo;hygi\u00e8ne et la s\u00e9curit\u00e9 des consommateurs.<\/span><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb30px||||false|false\u00a0\u00bb header_4_font_size_tablet=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb header_4_font_size_phone=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb header_4_font_size_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h5>4- Am\u00e9liorer la performance des \u00e9quipes.<\/h5>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<span style=\"font-weight: 400;\">Le nettoyage permet d&rsquo;\u00e9viter une plus grande consommation d&rsquo;\u00e9nergie et d&rsquo;am\u00e9liorer les performances des installations en cr\u00e9ant un environnement de travail plus efficace.<\/span>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb50px|||||\u00a0\u00bb header_4_font_size_tablet=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb header_4_font_size_phone=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb header_4_font_size_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h4>Comment nettoyer une hotte aspirante industrielle ?<\/h4>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb||||false|false\u00a0\u00bb header_4_font_size_tablet=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb header_4_font_size_phone=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb header_4_font_size_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h5>1- Choisir les ustensiles et les produits de nettoyage.<\/h5>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb text_font=\u00a0\u00bb||||||||\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime; global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime;]<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour le nettoyage des hottes de cuisine industrielles, il est n\u00e9cessaire de choisir des produits professionnels et de qualit\u00e9 afin d&rsquo;obtenir un r\u00e9sultat impeccable. Pour ce faire, vous aurez besoin de<\/span><\/p>\n<ul>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">L&rsquo;eau.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Produit de d\u00e9graissage : <a href=\"https:\/\/fadein.es\/producto\/milus\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n  <strong>Milus<\/strong><br \/>\n<\/a>, <a href=\"https:\/\/fadein.es\/producto\/fadein-308-a\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n  <strong>Fadein-308-A<\/strong><br \/>\n<\/a>.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Acier inoxydable poli : <a href=\"https:\/\/fadein.es\/producto\/fadein-v-o\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n  <strong>Fadein-V.O<\/strong><br \/>\n<\/a>.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Un seau.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Gants.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Chiffons, \u00e9ponges et brosses.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Choisir le produit de d\u00e9graissage qui permet d&rsquo;obtenir la meilleure finition. N&rsquo;oubliez pas que les d\u00e9graissants doivent \u00eatre dilu\u00e9s avec de l&rsquo;eau. Pour ce faire, il suffit de mettre de l&rsquo;eau chaude dans un seau et d&rsquo;y ajouter le produit dans les proportions indiqu\u00e9es sur la fiche technique. Pour le nettoyage, nous recommandons les chiffons en microfibres, qui laissent le capot poli et brillant.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les produits de d\u00e9graissage peuvent provoquer des l\u00e9sions s&rsquo;ils entrent en contact avec les yeux ou la peau. Nous vous conseillons donc de vous prot\u00e9ger les mains avec des gants de nettoyage professionnels, tels que des gants en nitrile ou en silicone.<\/span><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb30px||||false|false\u00a0\u00bb header_4_font_size_tablet=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb header_4_font_size_phone=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb header_4_font_size_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h5>2- Nettoyage des filtres des hottes de cuisine industrielle.<\/h5>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.19.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime; global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0&Prime;]<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Une fois que tout le mat\u00e9riel est pr\u00eat, vous pouvez commencer \u00e0 nettoyer la hotte aspirante. Nous vous conseillons de commencer par l&rsquo;int\u00e9rieur, afin de vous assurer qu&rsquo;aucun recoin n&rsquo;est laiss\u00e9 \u00e0 l&rsquo;abandon.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les hottes aspirantes industrielles comportent des parties fixes, comme le moteur, et des parties amovibles, comme les filtres. Avant de commencer \u00e0 le d\u00e9monter, il est donc important que vous sachiez de quel capot il s&rsquo;agit et comment le remonter par la suite.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Retirez les filtres pour acc\u00e9der \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur et proc\u00e9dez au nettoyage du moteur de la hotte aspirante industrielle. Pour \u00e9liminer la premi\u00e8re couche de salet\u00e9, nous passons l&rsquo;aspirateur \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur, en veillant \u00e0 ne pas endommager le c\u00e2blage. Ensuite, nous grattons les d\u00e9bris coll\u00e9s au moteur \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une brosse. Selon le type de hotte, le moteur peut \u00eatre nettoy\u00e9 avec un produit ou un autre, il est donc tr\u00e8s important de pouvoir consulter la fiche technique ou de consulter FADEIN.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">L&rsquo;un de nos conseils pour nettoyer un ventilateur extracteur industriel est de le faire tremper dans un liquide d\u00e9graissant. <a href=\"https:\/\/fadein.es\/producto\/milus\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n  <strong>Milus<\/strong><br \/>\n<\/a> les filtres. Ainsi, pendant que le reste de la hotte est nettoy\u00e9, le produit agit sur la salet\u00e9. Les filtres sont des \u00e9l\u00e9ments fondamentaux des hottes aspirantes, car ils re\u00e7oivent une grande quantit\u00e9 de gaz et de r\u00e9sidus qui restent incrust\u00e9s, d&rsquo;o\u00f9 l&rsquo;importance de les nettoyer soigneusement.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour savoir comment nettoyer les filtres des hottes industrielles, nous vous recommandons de v\u00e9rifier aupr\u00e8s de FADEIN les d\u00e9graissants les plus adapt\u00e9s au mat\u00e9riel, ainsi que la fr\u00e9quence de remplacement des filtres. Pour le nettoyage des filtres de hottes industrielles, il est habituel d&rsquo;utiliser des d\u00e9graissants puissants tels que <a href=\"https:\/\/fadein.es\/producto\/fadein-308-a\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><br \/>\n  <strong>Fadein-308-A<\/strong><br \/>\n<\/a>dilu\u00e9s dans de l&rsquo;eau dans les proportions indiqu\u00e9es dans la fiche technique du produit.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Une fois le temps d&rsquo;action \u00e9coul\u00e9, g\u00e9n\u00e9ralement environ 10 minutes, frottez la salet\u00e9 incrust\u00e9e avec une brosse jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la graisse et les r\u00e9sidus disparaissent. Enlevez l&rsquo;exc\u00e9dent de produit avec de l&rsquo;eau ti\u00e8de et laissez s\u00e9cher les filtres pendant que vous continuez \u00e0 nettoyer l&rsquo;ext\u00e9rieur de la hotte industrielle.<\/span><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb30px||||false|false\u00a0\u00bb header_4_font_size_tablet=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb header_4_font_size_phone=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb header_4_font_size_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h5>3- Nettoyage des extracteurs de cuisine industrielle.<\/h5>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<span style=\"font-weight: 400;\">Appliquer le m\u00e9lange de produits d\u00e9graissants avec de l&rsquo;eau chaude et une \u00e9ponge sur l&rsquo;ext\u00e9rieur de la hotte. Essayez de ne pas absorber trop d&rsquo;eau pour \u00e9viter que le surplus ne s&rsquo;\u00e9coule dans toute la cuisine.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour les taches tenaces, vous pouvez utiliser un tampon \u00e0 r\u00e9curer et vaporiser davantage de liquide d\u00e9graissant sur la zone. Une fois la graisse ext\u00e9rieure enlev\u00e9e, polissez l&rsquo;ext\u00e9rieur avec le produit de polissage pour acier inoxydable et un chiffon en microfibres.<\/span>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb30px||||false|false\u00a0\u00bb header_4_font_size_tablet=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb header_4_font_size_phone=\u00a0\u00bb17px\u00a0\u00bb header_4_font_size_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n<h5>4- Fr\u00e9quence de nettoyage des hottes aspirantes.<\/h5>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le nettoyage de la hotte aspirante de cuisine industrielle n\u00e9cessite du temps et du travail pour \u00eatre effectu\u00e9 correctement. Il est donc conseill\u00e9 de nettoyer les filtres de la hotte au moins une fois par mois, car c&rsquo;est la partie qui accumule le plus de graisse. Si la grille est encrass\u00e9e, la campagne ne pourra pas faire son travail et la cuisine sera remplie de fum\u00e9es et de gaz.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pour ce qui est de la partie interne, il est conseill\u00e9 de le faire deux fois par an, notamment pour \u00e9viter que les conduits internes ne se bouchent et que la salet\u00e9 ne s&rsquo;accumule dans les m\u00e9canismes cl\u00e9s.<\/span><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.4&Prime; _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb70px||||false|false\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<span style=\"font-weight: 400;\">Nous esp\u00e9rons que nos recommandations vous aideront \u00e0 nettoyer la hotte aspirante industrielle. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Si vous avez des questions ou des suggestions pour nos prochains articles, vous pouvez nous \u00e9crire \u00e0 <a href=\"mailto:info@fadein.es,\">info@fadein.es,<\/a> nous serons ravis de vous lire.<\/span>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un bon entretien de la hotte aspirante et de ses accessoires am\u00e9liore les performances du syst\u00e8me de ventilation&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8962,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[365],"tags":[],"class_list":["post-6240","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-collectivites"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.2 (Yoast SEO v27.4) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Nettoyage et entretien des hottes de cuisine industrielles<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nettoyage et entretien des hottes de cuisine industrielles. 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